你是不是已经迫不及待想要尝一尝那金黄流油的蟹黄、鲜嫩滑口的蟹肉了呢？别急，大闸蟹的三种绝妙吃法快收藏起来！等到金秋蟹季，直接跟着做！

1.清蒸原味，格外鲜美

想要品尝到大闸蟹的原汁原味，一定选清蒸！记得蟹肚朝上，带绳蒸制，这样蟹腿才不会在蒸煮过程中掉落。时间也要控制好，可别让那宝贵的蟹黄偷偷溜走哦！

2.盐焗风味，香飘四溢

想要尝试点不一样的？那就来试试盐焗大闸蟹吧！记得选用粗盐，否则你会被咸得直呼“救命”。螃蟹下锅前，一定要擦干水分，这样才能避免盐焗过程中化盐，影响口感。

3.熟醉蟹，醇香入味

喜欢品酒的朋友，一定不能错过熟醉蟹！生抽和黄酒的比例约为1:1，调好的料汁要完全没过蟹身，然后密封腌制。敲松蟹壳，让每一丝蟹肉都浸满醇香的汁水，那滋味，绝了！

大闸蟹吃法很多，但是更为关键的是买对品质好蟹哦！我们后湖生态农业养殖基地的洪泽湖后湖大闸蟹，都是在洪泽湖活水里进行生态喂养，吃丰富的小鱼小虾和有机玉米等长大的，蟹肉蟹膏蟹黄的品质自然不会错！我说后湖大闸蟹的好一万遍，不如你亲自尝一遍！